La Couleuvre verte et jaune (Hierophis viridiflavus) est une grande couleuvre élancée, de 1 mètre à 1,60 mètre, reconnaissable à sa livrée noir et jaune caractéristique. Sur le territoire de Maisdon-sur-Sèvre, elle fréquente les milieux secs et ensoleillés : bords de chemins, broussailles, haies, lisières de forêts et prairies. Parfaitement adaptée aux paysages bocagers de Loire-Atlantique, elle grimpe volontiers dans les buissons et les arbres. Elle est active de mars à octobre. Serpent diurne et totalement inoffensif pour l’homme, elle chasse à vue et se nourrit de micromammifères, reptiles, oiseaux et occasionnellement amphibiens.
Sa reproduction s’opère en mai-juin, avec une ponte de 5 à 15 œufs blancs déposés dans le sol, qui éclosent après 6 à 8 semaines. Espèce protégée par arrêté ministériel depuis 2021, la Couleuvre verte et jaune joue un rôle écologique essentiel dans les écosystèmes de Maisdon-sur-Sèvre.

Sa présence témoigne de la richesse et de la diversité des habitats naturels de la commune.